Menus pour toutes circonstances (Mariage, communion, anniversaire, association,lunch…)Pour mieux vous servir, nous réaliserons ensemble
vos menus chauds ou froids

Menus pour tous les budgets

Menu du mois en fin de page

Buffet 1

Buffet de poissons

Les crevettes Bouquets

Le saumon belle vue

Les pêches au thon

La mousse de crabe

Le saumon fumé

Buffet de viandes

Le rôti de porc

2 sortes de charcuteries fines

Le jambon à l’os

Le roast-beef

Le boudin blanc

Le buffet est servi avec différentes salades de saison (7)

(pdt, taboulé, pâtes, carottes, céleri,salades,concombres,…)

Ainsi que les sauces d’accompagnement

Prix du buffet adulte :15.95€


Buffet 2

Buffet de poissons

Les crevettes Bouquets

Le saumon belle vue

Les pêches au thon

Le saumon fumé

Les crevettes grises

Buffet de viandes

Le rôti de porc

Le pâté du chef

3 sortes de charcuteries fines

Le jambon à l’os

Le roast-beef

Le buffet est servi avec différentes salades de saison (7)

(pdt, taboulé, pâtes, carottes, céleri,salades,concombres,…)

Ainsi que les sauces d’accompagnement

Prix du buffet adulte :16.95€


Buffet 3

Buffet de poissons

Les scampis à l’ail

Les crevettes Bouquets

Le saumon belle vue

Les pêches au thon

Les tomates crevettes grises

Le saumon fumé

Le tartare de saumon frais

Buffet de viandes

Les cuisses de poulet aux herbes fraîches

Le rôti de porc

Le pâté du chef

3 sortes de charcuteries fines

Le jambon à l’os

Le roast-beef

Le boudin blanc

Le buffet est servi avec différentes salades de saison (7)

(pdt, taboulé, pâtes, carottes, céleri,salades,concombres,…)

Ainsi que les sauces d’accompagnement

Prix du buffet adulte :20.95€

Un buffet « campagnard » composé de charcuteries ou « Océan » composé que de poissons et crustacés sont également disponibles

Maxime Traiteur

octobre 2018

Samedi

Dimanche 01

Velouté de tomates

Cotes d’agneau

flageolets

pdt rissolées

Lundi 02

Minestrone

steak haché

salade de carottes

Pommes de terre persillées

Mardi 03

Crème de poireaux

Pâtes all pollo

(poulet petit pois curry)

Mercredi 04

Potages crecy

Courgettes farcies

riz sauce tomates

Jeudi 05

Velouté de choux fleur

Boudin noir

Compote

pdt

Vendredi 06

Velouté de céleri

Filet de pangasus

épinard

pdt

Samedi 07

Crème de haricots

Filet de poulet à l italienne

sauce tomate estragon

pâtes grecque

Dimanche 08

Potage du jour

Rôti de porc à la moutarde ancienne

pdt rissolées

tomates grillé

9

Potage de Brocolis

Omelette lard fromage

pommes de terre persillées

10

Crème de cerfeuil

Estouffade de dinde aux carottes

Purée

11

Soupe de chicon

Saucisses de campagne

rata de chicon

12

Potage de tomates

Tomates farcie

Pommes de terre rissolées

13

Velouté de courgettes

Filet de cabillaud

purée de brocolis

14

Bouillon de poule

Steak suisse

Courgettes à la crème

Pommes de terre

15

Soupe de Potiron

Filet de bœuf

Haricots vert

Gratin dauphinois

16

Soupe de cerfeuil

Boulettes sauce tomate

Haricots

Purée

17

Potage aux courgettes

Cotes de porc aux oignons

Gratin de pdt

tomates

18

Velouté St Germain

Epigramme d ‘agneau

provençale

riz

19

Crème de Potiron

Cuisses de poulet sauce champignons

Pommes de terre

20

Soupe à l’oignon

Pâtes aux fruits de mers

21

Potage céleri

Carbonnade de bœuf

Pommes de terre nature

22

Velouté d’asperge

Veau à la milanaise

Rösti

23

Velouté de poireaux

Moussaka

24

Potage du jour

Aiguillette de poulet sauce citron

Riz petits légumes

25

Crème parmentier

Côtes de porc

jus de thym

Salsifis

Pommes de terre

26

Potage carottes

pain de viande sauce porto

Carottes

Pommes de terre

27

Crème de choux

brochettes de dinde au

curry

petit pois

pdt

28

Soupe de brocolis

moineaux sans tête

chicon pdt

29

Velouté de chicon

Boudin blanc

choux fleurs

Pommes de terre

30

Crème de poireaux

Steak suisse

poire chaude

pdt

31

Crème de cresson

Escalope milanaise

Haricots beurre

pdt

Menu de remplacement

Lasagne de saumon

Www.maximetraiteur.com

0476/391704


buffet general2



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